• Color muy obscuro casi negro (50 – 70 SRM).
  • Buen cuerpo con amargor intenso (60 – 74 IBUS)
  • Contenido de alcohol de 7.0 a 8.5%.
  • Con aromas a malta tostada, café, chocolate y caramelo.
  • Cuerpo completo, sabor intenso y complejo.

Cocinadas en Inglaterra en el siglo XVII para exportarlas a los Estados Bálticos y Rusia.
Se dice que fue un estilo muy popular en la Corte Imperial Rusa de Catalina II.
Se prepara con mostos de alta densidad y altos niveles de lúpulo.